Феттучине Альфредо
Ингредиенты:
- 250 г пасты феттучине
- 200 г креветок
- 200 г белой рыбы
- 2 кальмара, нарезать
- 100 мл сливок
- 150 мл рыбного бульона
- 1/3 стакана тертого пармезана
- 5 столовых ложек сливочного масла
- 4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка рубленной петрушки
- оливковое масла
- морская соль
Приготовление:
Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте и смешайте с малом.
В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте поочередно морепродукты до коричневато-золотистого состояния. В сковороду, где готовились морепродукты, влейте бульон, сливки, выложите пармещан и щепотку морской соли. Оставьте соус тушиться до загустения. Затем выложите в соус пасту, рубленную петрушку и приготовленные морепродукты. Перемешайте. Подавайте с большим количеством тертого сыра.
Феттучине Альфредо