Финики с горгонзолой в ветчине
Ингредиенты:
► Ветчина сыровяленая 70 г
► Финики 150 г
► Горгонзола 50 г
► Уксус бальзамический 60 мл
► Мёд 80 г
► Соль ¼ ч.л.
► Перец черный молотый ¼ ч.л.
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Ветчина сыровяленая 70 г
Сперва разрезаем сыровяленное мясо пополам
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Финики 150 г
Финики надрезаем наполовину как показано на рисунке.
Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Горгонзола 50 г
Начините разрезанные финики "Горгонзолой"
Положите подготовленный финик на полоску сыровяленного мяса и заверните в "рулетик"
Затем воткните посередине "рулетика" зубочистку. Разогрейте духовку до 190 градусов.
Противень застелите фольгой и поставьте на нее решетку (чтобы жир не запачкал его). На решетку выложите рулетики. Время приготовления 15-20 минут. За 10 минут до конца запекания, начните готовить соус.
Ингредиенты 4-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Уксус бальзамический 60 мл
Налейте в маленькую кастрюлю 1/4 стакана бальзамического уксуса.
Ингредиенты 5-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Мёд 80 г
● Соль ¼ ч.л.
● Перец черный молотый ¼ ч.л.
Добавьте 2 столовые ложки меда, немного соли и щедро посыпьте черным перцем. Готовьте на медленном огне в течении 7-10 минут, пока соус не приобретет темно-коричневый цвет
Разложите на тарелке "рулетики" и полейте приготовленным соусом. Приятного аппетита!
Финики с горгонзолой в ветчине