Французский завтрак
На один батон-багет мне необходимы такие ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 250 г твердого сыра
- пучок зеленого лука
- пучок петрушки и укропа
- 3 зубчика чеснока
- сам батон-багет, разумеется.
Для этой закуски лучше использовать свежий батон. Если он немного зачерствел, то лучше смочить водой и отпарить в микроволновой печи.
Батон разрезаем на три части, чтобы они поместились в духовку. Готовим начинку.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
Сливочное масло размягчаем в микроволновой печи под крышкой в течение одной минуты.
Рубим зеленый лук.
Мелко нарезаем укроп и петрушку.
Смешиваем сливочное масло, сыр, лук и зелень. Разминаем вилкой до получения однородной консистенции.
Чеснок чистим. Измельчаем чеснокодавкой и добавляем в начинку.
Батон разрезаем вдоль.
Мякиш приминаем пальцами (чтобы поместилось больше сырно-масляной массы) и кладем внутрь батона готовую начинку.
Обвязываем каждый кусок батона нитью, чтобы он не развернулся при запекании.
Выстилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем на нее начиненный батон.
Выпекаем при температуре 180-200°С десять минут.
Полученный результат не может оставить равнодушным. Аромат чеснока и расплавленного сыра манит к себе.
Подавать эту закуску лучше, разрезав батон поперек на порционные кусочки. Чтобы батон не крошился, понадобится острый хлебный нож.
- 200 г сливочного масла
- 250 г твердого сыра
- пучок зеленого лука
- пучок петрушки и укропа
- 3 зубчика чеснока
- сам батон-багет, разумеется.
Для этой закуски лучше использовать свежий батон. Если он немного зачерствел, то лучше смочить водой и отпарить в микроволновой печи.
Батон разрезаем на три части, чтобы они поместились в духовку. Готовим начинку.
Твердый сыр трем на мелкой терке.
Сливочное масло размягчаем в микроволновой печи под крышкой в течение одной минуты.
Рубим зеленый лук.
Мелко нарезаем укроп и петрушку.
Смешиваем сливочное масло, сыр, лук и зелень. Разминаем вилкой до получения однородной консистенции.
Чеснок чистим. Измельчаем чеснокодавкой и добавляем в начинку.
Батон разрезаем вдоль.
Мякиш приминаем пальцами (чтобы поместилось больше сырно-масляной массы) и кладем внутрь батона готовую начинку.
Обвязываем каждый кусок батона нитью, чтобы он не развернулся при запекании.
Выстилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем на нее начиненный батон.
Выпекаем при температуре 180-200°С десять минут.
Полученный результат не может оставить равнодушным. Аромат чеснока и расплавленного сыра манит к себе.
Подавать эту закуску лучше, разрезав батон поперек на порционные кусочки. Чтобы батон не крошился, понадобится острый хлебный нож.
Французский завтрак