Фритатта с томатами черри
Ингредиенты
для томатов:
- 1 чашка томатов черри
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки свежего орегано
- оливковое масло
- соль и перец
для фритатты
- 8 больших яйца
- 1/4 чашки смеси молока и сливок в равных долях
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 средний кабачок, нарезанный
- 1 1/2 чашки+ 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 1 чайная ложка свежих листьев орегано
- 1/4 чайной ложки
- соль
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Томаты посыпать измельченным чесноком.сбрызнуть маслом.Посолить и поперчить.Посыпать орегано ,перемешать руками и запечь в духовке в течение 15 минут.
Отдельно взбейте вместе яйца, половина на половину молочную смесь,растопленное масло с оливковым маслом. Добавить обжаренные цуккини.
СМесь вылить на сковороду,сверху положить черри и готовить в течение 2-3 минут.Затем сковороду переставить в духовку и запекать до готовности.Вынуть из духовки и украсить пармезаном.
Фритатта с томатами черри