Гирос с картофелем и сыром Фета
Ингредиенты:
2% греческого йогурта — 1 Чашка
средний огурец — 1 Штук
чеснока — 9 Зубчик (8 целых, 1 измельченный)
оливкового масла — 2 Ст. ложка (плюс 2 чайные ложки )
свежего лимонного сока — 2 Чайная ложка
соль и черный молотый перец — 0 По вкусу
маленького красного картофеля — 330 Грамм
сыра Фета — 1 Стакан
среднего красного лука — 1/4 Штук
хлеба пита — 4 Штук
салата Ромэн — 2 Стакан
помидоров — 1 Стакан
Количество порций: 4
Рецепт "Гирос с картофелем и сыром Фета":
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Огурец натереть на терке и отжать через марлю.
2. Смешать йогурт, нарезанный огурец, измельченный чеснок, 2 чайные ложки оливкового масла, лимонный сок, соль и перец в миске. Отложить в сторону.
3. Выложить картофель в кастрюлю и залить водой. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и варить на медленном огне до готовности, от 15 до 20 минут. Между тем, разместить оставшиеся 8 зубчиков чеснока и оставшиеся 2 столовые ложки масла в маленькой сковороде. Готовить чеснок на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.
4. Слить картофель, отложив в сторону 1/4 стакана картофельной воды. Вернуть картофель в кастрюлю. Добавить чеснок с маслом, сыр Фета и измельченный лук.
5. Размять вилкой до консистенции пюре. Накрыть крышкой и держать теплым.
6. Обернуть питу в фольгу и разогреть в духовке около 10 минут.
7. Выложить на каждую питу 2 столовые ложки огуречной смеси. Разделить половину салата и нарезанных помидоров между 4-мя питами. Выложить сверху 1/4 картофельной смеси. Разделить оставшуюся огуречную смесь, салат и помидоры между питами, свернуть и подавать.
2% греческого йогурта — 1 Чашка
средний огурец — 1 Штук
чеснока — 9 Зубчик (8 целых, 1 измельченный)
оливкового масла — 2 Ст. ложка (плюс 2 чайные ложки )
свежего лимонного сока — 2 Чайная ложка
соль и черный молотый перец — 0 По вкусу
маленького красного картофеля — 330 Грамм
сыра Фета — 1 Стакан
среднего красного лука — 1/4 Штук
хлеба пита — 4 Штук
салата Ромэн — 2 Стакан
помидоров — 1 Стакан
Количество порций: 4
Рецепт "Гирос с картофелем и сыром Фета":
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Огурец натереть на терке и отжать через марлю.
2. Смешать йогурт, нарезанный огурец, измельченный чеснок, 2 чайные ложки оливкового масла, лимонный сок, соль и перец в миске. Отложить в сторону.
3. Выложить картофель в кастрюлю и залить водой. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и варить на медленном огне до готовности, от 15 до 20 минут. Между тем, разместить оставшиеся 8 зубчиков чеснока и оставшиеся 2 столовые ложки масла в маленькой сковороде. Готовить чеснок на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.
4. Слить картофель, отложив в сторону 1/4 стакана картофельной воды. Вернуть картофель в кастрюлю. Добавить чеснок с маслом, сыр Фета и измельченный лук.
5. Размять вилкой до консистенции пюре. Накрыть крышкой и держать теплым.
6. Обернуть питу в фольгу и разогреть в духовке около 10 минут.
7. Выложить на каждую питу 2 столовые ложки огуречной смеси. Разделить половину салата и нарезанных помидоров между 4-мя питами. Выложить сверху 1/4 картофельной смеси. Разделить оставшуюся огуречную смесь, салат и помидоры между питами, свернуть и подавать.
Гирос с картофелем и сыром Фета