Mealoman.com

"Гоголь-моголь" с клубникой

Количество порций:1

Что нужно:

  • соль
  • яйца перепелиные – 8 шт.
  • орех мускатный – щепотка
  • сахар – 3 ст. л.
  • молоко холодное – 2 стакана
  • клубника свежая – 200 г


Что делать:

шаг 1
Отделить желтки от белков. Желтки взбить до светло-желтого цвета. Всыпать соль и сахар.

шаг 2
Клубнику вымыть, измельчить в блендере в пюре и добавить к желткам. Влить молоко и полстакана холодной воды, все тщательно перемешать.

шаг 3
Белки взбить в крепкую пену и соединить с приготовленной смесью.
Разлить по бокалам, посыпать мускатным орехом.

Приятного аппетита!

"Гоголь-моголь" с клубникой