"Гоголь-моголь" с клубникой
Что нужно:
- соль
- яйца перепелиные – 8 шт.
- орех мускатный – щепотка
- сахар – 3 ст. л.
- молоко холодное – 2 стакана
- клубника свежая – 200 г
Что делать:
шаг 1
Отделить желтки от белков. Желтки взбить до светло-желтого цвета. Всыпать соль и сахар.
шаг 2
Клубнику вымыть, измельчить в блендере в пюре и добавить к желткам. Влить молоко и полстакана холодной воды, все тщательно перемешать.
шаг 3
Белки взбить в крепкую пену и соединить с приготовленной смесью.
Разлить по бокалам, посыпать мускатным орехом.
Приятного аппетита!
"Гоголь-моголь" с клубникой