Горячая закуска «На проводы зимы»
Необходимые продукты:
Для теста:
молоко - 2 стакана
мука пшеничная - 250 г
яйца - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
соль
Для начинки:
яйцо вареное - 1 шт.
зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки
филе соленой сельди - 100 г
язык вареный - 100 г
грудинка копченая - 100 г
яйца - 2 шт.
молоко - 6 ст. ложек
зелень петрушки и укропа
соль
Способ приготовления блюда:
Молоко взбейте с яйцами, добавьте муку, соль, сахар и масло. Перемешайте. Испеките блинчики.
На середину каждого блинчика выложите по кусочку сельди, четверть вареного яйца, зеленый лук. Блин сверните рулетом.
На другой блинчик положите нарезаный соломкой вареный язык.
На третий блинчик — грудинку, нарезанную соломкой.
Подготовленые блинчики выложите на смазанную маслом форму, залейте взбитыми с молоком яйцами и запекайте в разогрейтой духовке 5 минут.
Перед подачей посыпьте рубленной зеленью укропа и петрушки.
Горячая закуска «На проводы зимы»