Горячий шоколад на кокосовом молоке
Ингредиенты:
Молоко сгущенное - 1 ч.л.
Какао-порошок - 2 ч.л.
Молоко кокосовое - 280 мл
Шоколад черный 70% - 30 г
Шоколад молочный - 30 г
Экстракт кокосовый - 0,13 ч.л.
Экстракт миндаля - 0,13 ч.л.
Корицы палочки - 1 штука
Кокосовая стружка - 1/4 стакана
Возьмите кружки, в которых будете подавать горячий шоколад и смажьте их края небольшим количеством сгущенного молока. Слегка поджарьте кокосовую стружку в духовке при 200 градусах в течение 5 минут до золостистого цвета и сделайте из нее обсыпку для контура кружек.
Соедините на среднем огне в сотейнике кокосовое и сгущенное молоко. Добавьте какао-порошок и палочку корицы, доведите до кипения и проварите смесь в течение еще пары минут. Снимите с огня и добавьте оба вида мелко порубленного шоколада, оставьте на минуту-другую, выньте корицу, верните шоколад на средний огонь и еще раз прогрейте, тщательно перемешав до однородности. Снимите с огня, добавьте кокосовый и миндальный экстракты, перемешайте и разлейте по кружкам, обрамленным кокосовой стружкой. Сразу подавайте.
Молоко сгущенное - 1 ч.л.
Какао-порошок - 2 ч.л.
Молоко кокосовое - 280 мл
Шоколад черный 70% - 30 г
Шоколад молочный - 30 г
Экстракт кокосовый - 0,13 ч.л.
Экстракт миндаля - 0,13 ч.л.
Корицы палочки - 1 штука
Кокосовая стружка - 1/4 стакана
Возьмите кружки, в которых будете подавать горячий шоколад и смажьте их края небольшим количеством сгущенного молока. Слегка поджарьте кокосовую стружку в духовке при 200 градусах в течение 5 минут до золостистого цвета и сделайте из нее обсыпку для контура кружек.
Соедините на среднем огне в сотейнике кокосовое и сгущенное молоко. Добавьте какао-порошок и палочку корицы, доведите до кипения и проварите смесь в течение еще пары минут. Снимите с огня и добавьте оба вида мелко порубленного шоколада, оставьте на минуту-другую, выньте корицу, верните шоколад на средний огонь и еще раз прогрейте, тщательно перемешав до однородности. Снимите с огня, добавьте кокосовый и миндальный экстракты, перемешайте и разлейте по кружкам, обрамленным кокосовой стружкой. Сразу подавайте.
Горячий шоколад на кокосовом молоке