Горячий шоколад с кофе, корицей и маршмеллоу
Для приготовления двух порций шоколада (по 200 мл) нам потребуются:
- 100г шоколада (75%);
- 200мл жирных сливок;
- 150мл свежесваренного кофе;
- корица по вкусу;
- 2 ч.л. сахарной пудры (если любите сладкий вариант);
- маршмелоу при подаче.
Нагреваем сливки, ломаем шоколад на кусочки. На медленном огне растапливаем шоколад в горячих сливках, добавляем кофе, корицу и сахарную пудру. Прогреваем все вместе, постоянно помешивая. Шоколад должен быть однородным, без комочков.
Кружки моем в горячей воде, вытираем насухо. Разливаем шоколад. В каждую кружку кладем маршмелоу и посыпаем корицей.
Горячий шоколад с кофе, корицей и маршмеллоу