Горячий шоколад с корицей и сливками
Ингредиенты:
2 стакана молока
1 палочка корицы
3-4 столовых ложки сахара
половина стручка ванили, разрезать вдоль и соскрести семена
2 столовых + 2 чайных ложки какао-порошка без сахара
1/2 стакана жирных сливок
2 столовых ложки сахарной пудры
1/2 чайной ложки экстракта ванили
молотая корица
Приготовление:
Молоко поставьте на средний огонь прогреваться, не доводя до кипения. Снимите с огня. Палочку корицы забросьте в теплое молоко. Закройте и оставьте на 15 минут.
В это время семена ванили смешайте с сахаром, растирая его.
Достаньте корицу из молока и выбросьте. Выложите какао-порошок и ванильный сахар. Поставьте на маленький огонь, помешивая до растворения какао и сахара.
В это время взбейте сливки с пудрой и экстрактом ванили до устойчивых пиков.
Шоколад разлейте по 2 чашкам, сверху выложите взбитые сливки и присыпьте корицей.
2 стакана молока
1 палочка корицы
3-4 столовых ложки сахара
половина стручка ванили, разрезать вдоль и соскрести семена
2 столовых + 2 чайных ложки какао-порошка без сахара
1/2 стакана жирных сливок
2 столовых ложки сахарной пудры
1/2 чайной ложки экстракта ванили
молотая корица
Приготовление:
Молоко поставьте на средний огонь прогреваться, не доводя до кипения. Снимите с огня. Палочку корицы забросьте в теплое молоко. Закройте и оставьте на 15 минут.
В это время семена ванили смешайте с сахаром, растирая его.
Достаньте корицу из молока и выбросьте. Выложите какао-порошок и ванильный сахар. Поставьте на маленький огонь, помешивая до растворения какао и сахара.
В это время взбейте сливки с пудрой и экстрактом ванили до устойчивых пиков.
Шоколад разлейте по 2 чашкам, сверху выложите взбитые сливки и присыпьте корицей.
Горячий шоколад с корицей и сливками