Mealoman.com

Горячий шоколад со специями и взбитыми имбирными сливками

Количество порций:1

Состав:

  • Молоко 1%-ое - 4 стакана
  • Чипсы шоколадные - ¾ стакана
  • Коробочки кардамона - 10 штук
  • Специи - ½ ч.л.
  • Корицы палочки - 2 штуки
  • Перец черный свежемолотый - ½ ч.л.
  • Сахар коричневый - 5 ст.л.
  • Имбирь свежий - 6 кусков
  • Имбирь тертый - ½ ч.л.
  • Экстракт ванильный - 1 ч.л.
  • Сливки взбитые - ½ стакана


Смешайте молоко, шоколадные чипсы, кардамон, специи, разломанные пополам палочки корицы, черный перец, 4 столовые ложки коричневого сахара и кусочки имбиря в небольшой кастрюле. Доведите до кипения, постоянно перемешивая. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Вмешайте половину ванили.
Тем временем, взбейте сливки с оставшимся коричневым сахаром, тертым имбирем и ванилью в небольшой миске в крепкую пену.
Процедите горячий шоколад и разлейте в 6 чашек. Украсьте взбитыми сливками.

Горячий шоколад со специями и взбитыми имбирными сливками