Гречка с финиками и апельсинами
Оригинальный рецепт гречневой каши с фруктами и пряностями.
Ингредиенты:
► Гречка (гречневая крупа) 200 г
► Финики 150 г
► астительное масло 50 мл
► Гвоздика 12 шт.
► Семена фенхеля ½ ч.л.
► Минеральная вода 400 мл
► Соль 1 ч.л.
► Апельсины 1 шт.
► Цедра апельсина 5 ч.л.
► Мёд 60 г
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Гречка (гречневая крупа) 200 г
Хорошо промойте крупу под проточной водой.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Финики 150 г
Финики очистите от косточек и нарежьте некрупными кусочками
Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Растительное масло 50 мл
● Гвоздика 12 шт.
● Семена фенхеля ½ ч.л.
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне, добавьте финики, гвоздику, семена фенхеля и готовьте 2-3 минуты до раскрытия аромата пряностей.
Ингредиенты 4-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Минеральная вода 400 мл
● Соль 1 ч.л.
Всыпьте гречку, перемешайте и залейте кипящей водой. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Посолите, накройте крышкой, убавьте огонь до слабого и готовьте 15 минут.
Ингредиенты 5-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Апельсины 1 шт.
● Цедра апельсина 5 ч.л.
● Мёд 60 г
Натрите цедру апельсина. Очистите апельсин, половину нарежьте кусочками. Из второй половины выдавите сок и смешайте его с мёдом.
Положите цедру в кашу и перемешайте.
Выложите гречку на блюдо, разложите сверху кусочки апельсина и полейте медово-апельсиновой заправкой.
Гречка с финиками и апельсинами