Гречневое сабджи
Состав:
2-3 морковки
кочан брокколи
300г гречки
400мл воды
1ст.л. масла гхи/ раст масло для жарки1/2 ч.л. карри
2-3 гвоздички
1. Нагреваете масло и кладете карри и гвоздику. Обжариваете 5-7 секунд. В это время, доводите воду до кипения, отдельно в чайнике.
2.Нарезаете брокколи и морковку и добавляете их к специям. Обжариваете 5 минут.
3. Добавляете гречку и соль, перемешиваете и заливаете кипятком.
4. Накрываете крышкой, убавляете огонь и готовите примерно 10 минут, после этого, выключаете огонь и оставляете блюдо немного постоять с закрытой крышкой, чтобы гречка распарилась. Вот и все!
Гречневое сабджи