Грибная токана со сладким перцем
•800 г грибов,
•3 перца красных сладких,
•3 луковицы,
•3 столовые ложки растительного масла,
•4 помидора,
•2/3 стакана сметаны,
•соль,
•перец чёрный молотый,
•2 столовые ложки рубленой зелени.
Приготовление:
Обработанные отварные грибы нарезать ломтиками и обжарить. Репчатый лук и перец красный сладкий нарезать соломкой, пассировать, соединить с обжаренными грибами, переложить в казанок, добавить немного грибного бульона, прокипятить, влить сметану, тушить до готовности. В конце тушения посолить, поперчить, добавить нарезанные помидоры без кожицы и семян, предварительно ошпаренные, прокипятить.
При подаче посыпать рубленой зеленью. К грибной токане, на гарнир, прекрасно подойдет отварной картофель, картофельное пюре, мамалыга.
•3 перца красных сладких,
•3 луковицы,
•3 столовые ложки растительного масла,
•4 помидора,
•2/3 стакана сметаны,
•соль,
•перец чёрный молотый,
•2 столовые ложки рубленой зелени.
Приготовление:
Обработанные отварные грибы нарезать ломтиками и обжарить. Репчатый лук и перец красный сладкий нарезать соломкой, пассировать, соединить с обжаренными грибами, переложить в казанок, добавить немного грибного бульона, прокипятить, влить сметану, тушить до готовности. В конце тушения посолить, поперчить, добавить нарезанные помидоры без кожицы и семян, предварительно ошпаренные, прокипятить.
При подаче посыпать рубленой зеленью. К грибной токане, на гарнир, прекрасно подойдет отварной картофель, картофельное пюре, мамалыга.
Грибная токана со сладким перцем