ГРИБНАЯ ЗАКУСКА НА КРЕКЕРАХ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Крекеры, 100 грамм консервированных опят, 100 грамм консервированных шампиньонов, 150 грамм творожного сыра, 100 грамм сметаны, 50 грамм красного репчатого лука, зубчик чеснока, десертная ложка оливкового масла, зелень, соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем чеснок и лук, мелко нарезаем и на сковородочку - обжариваем на оливковом масле. Добавляем к чесноку и луку промытые опята и шампиньоны, тушим пять минут. Затем соединяем сметану, творожный сыр, обжаренные грибы, чеснок, лук, измельченную зелень, перчим, солим. Теперь с помощью блендера измельчаем всё до однородной массы.
Осталось взять крекеры – на них, при помощи кондитерского мешка, накладываем сырно-грибную массу. Можно украсить веточками петрушки и опятами…
ГРИБНАЯ ЗАКУСКА НА КРЕКЕРАХ