ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТОФУ
ИНГРЕДИЕНТЫ
■ 0ЛИ8К080Е МАСЛО - 3 СТ. ЛОЖКИ
■ЛУК РЕПЧАТЫЙ -1 БОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА
■ ЧЕСНОК -4 ЗУБЧИКА
■ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ - 2,5 СТ. ЛОЖКИ
■ ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ - 2,5 СТ. ЛОЖКИ
■ ШАМПИНЬОНЫ-150 Г
■ ОВОЩНОЙ БУЛЬОН-500 МЛ
■ СОЕВЫЙ СОУС -1 СТ. ЛОЖКА
■ ГОРЧИЦА - 2 СТ. ЛОЖКИ
■ТОМАТНАЯ ПАСТА - 2 СТ. ЛОЖКИ
■ КРАСНЫЙ винный УКСУС - 2 ст. ЛОЖКИ
■ТОФУ-500Г
■ КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ - 3 СТ. ЛОЖКИ
■ ХЛЕБНЫЕ КРОШКИ -140 Г
■ СОЛЬ, ПРИПРАВЫ-ПО ВКУСУ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В большой кастрюле на среднем огне нагрей 2 ст. ложки оливкового масла. Положи порубленные лук и чеснок, обжарь их до золотистой корочки и переложи в миску
Вылей в ту же кастрюлю оставшееся оливковое масло и разогрей. Положи орехи, овсяные хлопья и грибы и обжаривай, постоянно помешивая, почти до полной готовности грибов. Добавь немного овощного бульона. Добавь соевый соус, горчицу, томатную пасту и уксус. Увари смесь до загустения и смешай с луком и чесноком. Посоли, приправь по вкусу. Сделай в блендере пюре из тофу и крахмала, выложи его к приготовленной ранее массе и хорошенько перемешай.
Добавь хлебные крошки, перемешай. Положи массу в смазанную растительным маслом форму для выпечки и выпекай при 180 С примерно 40 минут. Подавай запеканку холодной.
■ 0ЛИ8К080Е МАСЛО - 3 СТ. ЛОЖКИ
■ЛУК РЕПЧАТЫЙ -1 БОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА
■ ЧЕСНОК -4 ЗУБЧИКА
■ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ - 2,5 СТ. ЛОЖКИ
■ ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ - 2,5 СТ. ЛОЖКИ
■ ШАМПИНЬОНЫ-150 Г
■ ОВОЩНОЙ БУЛЬОН-500 МЛ
■ СОЕВЫЙ СОУС -1 СТ. ЛОЖКА
■ ГОРЧИЦА - 2 СТ. ЛОЖКИ
■ТОМАТНАЯ ПАСТА - 2 СТ. ЛОЖКИ
■ КРАСНЫЙ винный УКСУС - 2 ст. ЛОЖКИ
■ТОФУ-500Г
■ КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ - 3 СТ. ЛОЖКИ
■ ХЛЕБНЫЕ КРОШКИ -140 Г
■ СОЛЬ, ПРИПРАВЫ-ПО ВКУСУ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В большой кастрюле на среднем огне нагрей 2 ст. ложки оливкового масла. Положи порубленные лук и чеснок, обжарь их до золотистой корочки и переложи в миску
Вылей в ту же кастрюлю оставшееся оливковое масло и разогрей. Положи орехи, овсяные хлопья и грибы и обжаривай, постоянно помешивая, почти до полной готовности грибов. Добавь немного овощного бульона. Добавь соевый соус, горчицу, томатную пасту и уксус. Увари смесь до загустения и смешай с луком и чесноком. Посоли, приправь по вкусу. Сделай в блендере пюре из тофу и крахмала, выложи его к приготовленной ранее массе и хорошенько перемешай.
Добавь хлебные крошки, перемешай. Положи массу в смазанную растительным маслом форму для выпечки и выпекай при 180 С примерно 40 минут. Подавай запеканку холодной.
ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТОФУ