Грибной соус
| Грибы белые сушеные | 50 г. | ~ 143 ккал |
 Грибы белые сушеныеПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 286 Белки: 30,3 Жиры: 14,3 Углеводы: 9  Грибы белые сушеныеСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 1,5 – 2 ч. |
|
| Мука высшего сорта | 1 ст. л. | ~ 100 ккал |
Мука высшего сорта Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334 Белки: 10,8 Жиры: 1,3 Углеводы: 69,9 |
|
| Лук репка | 1 шт. | ~ 49 ккал |
Лук репка Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41 Белки: 1,4 Жиры: 0,2 Углеводы: 8,2 Лук репкаСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин. Жарка: 7 мин. |
|
| Масло сливочное | 2 ст. л. | ~ 254 ккал |
Масло сливочное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748 Белки: 0,5 Жиры: 82,5 Углеводы: 0,8 |
|
| Количество порций: 1 | 234 г. | 547 ккал (547 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 358 г. Белки: 202 г. Углеводы: 315 г. | ||||
Сухие грибы промыть, залить тремя стаканами воды на 2-3 часа, отварить в той же воде без соли.
1 ложку муки и ложку масла прожарить на сковородке до светло-коричневого цвета, добавить 2 стакана горячего процеженного грибного бульона, варить на слабом огне минут 15.
Лук измельчить, обжарить на масле, добавить мелко порезанные грибы и еще немного обжарить. Соединить с соусом, посолить, дать вскипеть.
Грибной соус