ХАНУМ.
Приготовление:
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.
Ингредиенты:
Делаем пельменное тесто:
●1 яйцо,
●вода 50-100 мл.,
●1-2 столовые ложки масла растительного
●мука.
Приготовление:
Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем . В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной. Сворачиваем в плотный рулет,укладыаем на смазанную маслом пароварку ( у меня та,которая ставится в кастрюлю). В воду добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.Варить 40 минут. Выложить в блюдо,полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.
Ингредиенты:
Делаем пельменное тесто:
●1 яйцо,
●вода 50-100 мл.,
●1-2 столовые ложки масла растительного
●мука.
Приготовление:
Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем . В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной. Сворачиваем в плотный рулет,укладыаем на смазанную маслом пароварку ( у меня та,которая ставится в кастрюлю). В воду добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.Варить 40 минут. Выложить в блюдо,полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
ХАНУМ.