Хашбраун (hash browns)
| Картофель | 2 шт. | ~ 154 ккал |
 КартофельПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77 Белки: 2 Жиры: 0,4 Углеводы: 16,3  КартофельСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин. Жарка: 8 – 15 мин. Тушение: 10 мин. |
|
| Масло сливочное растопленное | 2 ст. л. | ~ 299 ккал |
Масло сливочное растопленное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748 Белки: 0,5 Жиры: 82,5 Углеводы: 0,8 |
|
| Количество порций: 1 | 240 г. | 453 ккал (453 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 338 г. Белки: 6 г. Углеводы: 329 г. | ||||
1. Картофель натереть на крупной терке, бросить в кипящую воду, проварить 2–3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, салфетками немного обсушить картофельную стружку.
2. В сковороде разогреть 1 столовую ложку сливочного масла, выложить картофель, разровнять. Жарить под крышкой на медленном огне 6–8 минут.
3. Лепешку аккуратно перевернуть на другую сторону (если распадется, не страшно), добавить оставшееся масло, продолжать обжаривать опять же, минут 6.
4. Подавать с острым соусом.
Приятного аппетита!
Хашбраун (hash browns)