Хрустящая жареная картошка
Состав:
-картофель
-подсолнечное масло
-лук
-чеснок
-соль
Чистим и моем картофель. Режем его брусочками (какие получатся такие и будете кушать). В сковороду наливаем большое количество подсолнечного масла (худеющие, не волнуйтесь, мы то масло кушать не будем, нам важно чтобы картошка не сгорела) и высыпаем картофель. Не солить и не перчить! Не помешивать! Жарим не накрывая крышкой и на среднем (большом) огне! Это очень важно! Минут через 5-8, помешиваем. По истечение еще 5 минут, еще раз помешаем, добавим лук, чеснок, соль (тут уже по вкусу, кто чего и сколько хочет). Теперь можно накрыть крышкой и жарить еще пару минуток. Перемешиваем, жарим минутку и добавляем зелень по вкусу.
Что важно:
1. Не накрывать крышкой в начале жарки.
2. Солить в конце! Иначе картошка станет кашей :)
3. Жарить на большом количестве масла.
4. Ну и желательно открыть соленые помидорчики :)
-картофель
-подсолнечное масло
-лук
-чеснок
-соль
Чистим и моем картофель. Режем его брусочками (какие получатся такие и будете кушать). В сковороду наливаем большое количество подсолнечного масла (худеющие, не волнуйтесь, мы то масло кушать не будем, нам важно чтобы картошка не сгорела) и высыпаем картофель. Не солить и не перчить! Не помешивать! Жарим не накрывая крышкой и на среднем (большом) огне! Это очень важно! Минут через 5-8, помешиваем. По истечение еще 5 минут, еще раз помешаем, добавим лук, чеснок, соль (тут уже по вкусу, кто чего и сколько хочет). Теперь можно накрыть крышкой и жарить еще пару минуток. Перемешиваем, жарим минутку и добавляем зелень по вкусу.
Что важно:
1. Не накрывать крышкой в начале жарки.
2. Солить в конце! Иначе картошка станет кашей :)
3. Жарить на большом количестве масла.
4. Ну и желательно открыть соленые помидорчики :)
Хрустящая жареная картошка