Кабачки с картошкой
Состав:
4 маленьких молодых картофеля (красный или белый, 4 см в диаметре)
2 маленьких кабачка, порезать кубиками
1/4 стакана тертого сыра пармезана
2 столовые ложки масла
зубчик чеснока, измельчить
1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
1 чайная ложка нарезанных свежих листьев розмарина
соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
Вскипятить воду. Добавить картофель и варить до мягкости, от 8 до 10 минут. Слить картофель и дать остыть. Когда картофель остынет, нарезать его пополам.
На среднем огне в сливочном масле обжарить чеснок, тимьян и розмарин около 2 минут. Соединить кабачки и картофель и добавить соль и перец. Аккуратно положить кабачки и картофель разрезанной стороной в сковороду и жарить до золотистого цвета, примерно от 12 до 15 минут.
Разогреть духовку. Лист выпечки застелить фольгой. Положите обжаренные кабачки и картофель на лист и посыпать тертым пармезаном. Запекать в духовке пока сыр не расплавится до золотисто-коричневого цвета, около 4 минут. Переложить в блюдо и подавать.
Приятного аппетита!
4 маленьких молодых картофеля (красный или белый, 4 см в диаметре)
2 маленьких кабачка, порезать кубиками
1/4 стакана тертого сыра пармезана
2 столовые ложки масла
зубчик чеснока, измельчить
1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
1 чайная ложка нарезанных свежих листьев розмарина
соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
Вскипятить воду. Добавить картофель и варить до мягкости, от 8 до 10 минут. Слить картофель и дать остыть. Когда картофель остынет, нарезать его пополам.
На среднем огне в сливочном масле обжарить чеснок, тимьян и розмарин около 2 минут. Соединить кабачки и картофель и добавить соль и перец. Аккуратно положить кабачки и картофель разрезанной стороной в сковороду и жарить до золотистого цвета, примерно от 12 до 15 минут.
Разогреть духовку. Лист выпечки застелить фольгой. Положите обжаренные кабачки и картофель на лист и посыпать тертым пармезаном. Запекать в духовке пока сыр не расплавится до золотисто-коричневого цвета, около 4 минут. Переложить в блюдо и подавать.
Приятного аппетита!
Кабачки с картошкой