КАБАЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С МЯТОЙ
-Кабачки лучше молоденькие и ровные около 300 г.
-Растительное масло 2 ст.л.
-Соль
-Перец черный молотый
-Для сметано-мятного соуса:
-Мята 3 веточки
Сметана 150 мл.
-Соль
-Щепотка сахара
-Красный молотый перец по вкусу
-Карри ½ ч.л.
-Чеснок 2 зубчика
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Кабачки нарезать кружочками одинаковой толщины (около 5 миллиметров), полить их растительным маслом.
2.Обжарить кабачки на сухой сковороде (можно на сковороде гриль) с двух сторон до готовности.
3.Для соуса мяту мелко порубить, чеснок пропустить через чесночный пресс. 4.Соединить со сметаной, слегка посолить, добавить немного сахара, карри и красный острый перец, тщательно перемешать.
5.Обжаренные кабачки подавать со сметано-мятным соусом.
Приятного аппетита!
КАБАЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С МЯТОЙ