КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ:
Список ингредиентов
кабачки — 3,5 кг
томатный сок — 1,2 л
растительное масло — 600 мл
соль — 2 ст. ложки
сахар — 1/2 стакана
уксус 9 % — 150 мл
чеснок — 2 шт
острый красный перец — 1 шт
лавровый лист — 2 шт
горошины черного перца — по вкусу
Способ приготовления
Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками толщиной в 1,5 см.
Томатный сок и растительное масло влить в кастрюлю и нагреть до закипания. Положить соль, сахар, горький перец, горошины черного перца и лавровый лист. Влить уксус, добавить кабачки и варить под крышкой в течение 20 минут.
Добавить измельченный чеснок и варить еще 10 минут. Разложить кабачки в томате в стерилизованные баночки и сразу закатать. Перевернуть, тепло укутать и оставить до полного остывания.
Кабачки в томате на зиму готовы!
кабачки — 3,5 кг
томатный сок — 1,2 л
растительное масло — 600 мл
соль — 2 ст. ложки
сахар — 1/2 стакана
уксус 9 % — 150 мл
чеснок — 2 шт
острый красный перец — 1 шт
лавровый лист — 2 шт
горошины черного перца — по вкусу
Способ приготовления
Кабачки помыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками толщиной в 1,5 см.
Томатный сок и растительное масло влить в кастрюлю и нагреть до закипания. Положить соль, сахар, горький перец, горошины черного перца и лавровый лист. Влить уксус, добавить кабачки и варить под крышкой в течение 20 минут.
Добавить измельченный чеснок и варить еще 10 минут. Разложить кабачки в томате в стерилизованные баночки и сразу закатать. Перевернуть, тепло укутать и оставить до полного остывания.
Кабачки в томате на зиму готовы!
КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ: