Кабачковая икра с тыквой.
Состав:
Кабачoк — 1 шт
Тыква — 300 г
Морковь (крупная) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 3 шт
Помидор — 3 шт
Сок томатный — 0,5 стакана
Соль — 5 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное (для жарки) – 2ст.л.
Приготовление:
На сковородку вылить растительное масло.
Выложить порезанные лук, тыкву, перец, морковь и кабачки.
Затем добавить помидоры и томатный сок.
Добавить измельченный чеснок.
Закрыть овощи крышкой и тушить минут 30-35 до готовности овощей.
Добавить соль и перец по вкусу, дать овощам немного остыть и пюрировать в блендере.
100 гр готовой икры содержат:
40 ккал
белки –0,9 гр
жиры - 1,8 гр
углеводы – 5,6 гр
Кабачoк — 1 шт
Тыква — 300 г
Морковь (крупная) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 3 шт
Помидор — 3 шт
Сок томатный — 0,5 стакана
Соль — 5 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное (для жарки) – 2ст.л.
Приготовление:
На сковородку вылить растительное масло.
Выложить порезанные лук, тыкву, перец, морковь и кабачки.
Затем добавить помидоры и томатный сок.
Добавить измельченный чеснок.
Закрыть овощи крышкой и тушить минут 30-35 до готовности овощей.
Добавить соль и перец по вкусу, дать овощам немного остыть и пюрировать в блендере.
100 гр готовой икры содержат:
40 ккал
белки –0,9 гр
жиры - 1,8 гр
углеводы – 5,6 гр
Кабачковая икра с тыквой.