Кабачковые рулетики с сыром.
2 кабачка
300 мл молока
1 болгарский перчик
200 гр адыгейского сыра
200 мл сметаны
100 гр твердого сыра
соль
черный молотый перец, асафетида,зелень
Кабачки очистить и порезать вдоль тонкими пластинками и залить горячим молоком, добавить соль, черный перец и перемешать. Отставить минут на 10. Кабачки станут мягкими. Адыгейский сыр потереть на терке, добавить зелень,сметану пару ложек, специи и посолить.Перец порезать небольшими ломтиками. На край кабачковой пластинки положить 1 ч. ложку сырной начинки и по кусочку перца.
Свернуть рулетиком. Форму для запекания смазать растительным маслом,выложить рулетики. Твердый сыр натереть, добавить к нему сметану,соль,асафетиду, перемешать и полить рулетики получившейся заливкой. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 30-40.
300 мл молока
1 болгарский перчик
200 гр адыгейского сыра
200 мл сметаны
100 гр твердого сыра
соль
черный молотый перец, асафетида,зелень
Кабачки очистить и порезать вдоль тонкими пластинками и залить горячим молоком, добавить соль, черный перец и перемешать. Отставить минут на 10. Кабачки станут мягкими. Адыгейский сыр потереть на терке, добавить зелень,сметану пару ложек, специи и посолить.Перец порезать небольшими ломтиками. На край кабачковой пластинки положить 1 ч. ложку сырной начинки и по кусочку перца.
Свернуть рулетиком. Форму для запекания смазать растительным маслом,выложить рулетики. Твердый сыр натереть, добавить к нему сметану,соль,асафетиду, перемешать и полить рулетики получившейся заливкой. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 30-40.
Кабачковые рулетики с сыром.