Кабачок, фаршированный овощами
Ингредиенты:
► Кабачки 300 г
► Морковь 50 г
► Болгарский перец (грунтовой) 50 г
► Чеснок дольки 1 шт.
► Растительное масло 10 мл
► Соль ¼ ч.л.
► Базилик свежий зеленый 10 г
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Кабачки 300 г
Кабачок вымыть, разрезать вдоль на 2 половинки, с помощью ложки удалить сердцевину, мякоть не выбрасывать.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Морковь 50 г
● Болгарский перец (грунтовой) 50 г
● Чеснок дольки 1 шт.
● Растительное масло 10 мл
● Соль ¼ ч.л.
Сердцевину кабачка, морковку и перец мелко порезать, обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Зубчик чеснока измельчить, добавить к овощам, посолить и перемешать.
Половинки кабачка нафаршировать овощной смесью. У меня немного смеси осталось и я выложила ее еще и в остаток болгарского перца.
Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Базилик свежий зеленый 10 г
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Переложить кабачки на тарелку, посыпать базиликом
Кабачок, фаршированный овощами