Аджика оригинальная
- паприка - 1 кг.
- помидоры - 2,5 кг,
- чеснок - 250 гр.,
- горький перец - 250 гр.,
- хрен - 250 гр.,
- соль - 0,5 стакана,
- сахар - 1 стакан,
- уксус - 1 стакан.
Все прокрутить через мясорубку (делать в большой посуде), добавить соль, сахар, уксус и размешать. Следите за остротой! Кто как любит. Выход готового продукта - примерно три литровые банки, лишнюю жидкость можно слить.
Аджика оригинальная