Капуста "Провансаль" .
Ингредиенты :
-капуста 2 кг
-морковь 1 шт.
-перец острый 1 шт.
-чеснок(по желанию)
Маринад
-вода 1 ст
-соль 3 ч.л.
-сахар 0,5 ст
-масло подсолнечное 1ст(можно меньше)
-уксус 100 гр(тоже можно меньше)
Способ приготовления :
Сразу хочу сказать ,что на сайте есть уже несколько рецептов "Провансаль". Но я все таки осмелюсь предложить вам ещё один. Рецепт когда то (очень-очень давно),дала мне моя сестра.
Капусту нашинковать,добавить морковь, тертую на терке.
Острый перец нарезать тончайшими полосками. Добавить к капусте. Все перемешать до равномерного распределения.
Сложить в банку не плотно.
Приготовить маринад.
Для этого в воду добавить сахар,соль,масло- закипятить. После закипания добавить уксус(я пользуюсь яблочным). Залить капусту.Закрыть крышкой и оставить минимум на 5 часов.
По прошествии времени ,капуста готова.
Готовую капусту нужно хранить в холодильнике.
-капуста 2 кг
-морковь 1 шт.
-перец острый 1 шт.
-чеснок(по желанию)
Маринад
-вода 1 ст
-соль 3 ч.л.
-сахар 0,5 ст
-масло подсолнечное 1ст(можно меньше)
-уксус 100 гр(тоже можно меньше)
Способ приготовления :
Сразу хочу сказать ,что на сайте есть уже несколько рецептов "Провансаль". Но я все таки осмелюсь предложить вам ещё один. Рецепт когда то (очень-очень давно),дала мне моя сестра.
Капусту нашинковать,добавить морковь, тертую на терке.
Острый перец нарезать тончайшими полосками. Добавить к капусте. Все перемешать до равномерного распределения.
Сложить в банку не плотно.
Приготовить маринад.
Для этого в воду добавить сахар,соль,масло- закипятить. После закипания добавить уксус(я пользуюсь яблочным). Залить капусту.Закрыть крышкой и оставить минимум на 5 часов.
По прошествии времени ,капуста готова.
Готовую капусту нужно хранить в холодильнике.
Капуста "Провансаль" .