КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
1 стакан перловой крупы
4 стакана молока или простокваши
5 средних картофелин
соль
8 больших капустных листьев
2 ст .л . сливочного масла
Способ приготовления: (Время приготовления — 3,5 часа)
Перловую крупу замочить на 3 часа в молоке или простокваше.
Картофель почистить, отварить до готовности (20-25 минут), пропустить через мясорубку или размять вилкой.
Слить с крупы излишки жидкости. Смешать размятый картофель с перловкой, посолить по вкусу. Капустные листья смазать половиной сливочного масла.
На смазанные листья выложить смесь картофеля и крупы, сверху прикрыть оставшимися
капустными листьями.
Противень смазать оставшимся сливочным маслом, духовку разогреть до 200 С. Выпекать блюдо около 30 минут. Если в процессе готовки верх сильно зарумянится, прикрыть противень фольгой. Капустная запеканка с картофелем готова!
1 стакан перловой крупы
4 стакана молока или простокваши
5 средних картофелин
соль
8 больших капустных листьев
2 ст .л . сливочного масла
Способ приготовления: (Время приготовления — 3,5 часа)
Перловую крупу замочить на 3 часа в молоке или простокваше.
Картофель почистить, отварить до готовности (20-25 минут), пропустить через мясорубку или размять вилкой.
Слить с крупы излишки жидкости. Смешать размятый картофель с перловкой, посолить по вкусу. Капустные листья смазать половиной сливочного масла.
На смазанные листья выложить смесь картофеля и крупы, сверху прикрыть оставшимися
капустными листьями.
Противень смазать оставшимся сливочным маслом, духовку разогреть до 200 С. Выпекать блюдо около 30 минут. Если в процессе готовки верх сильно зарумянится, прикрыть противень фольгой. Капустная запеканка с картофелем готова!
КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ