Капустные биточки.
капуста белокочанная - 500гр
морковь - 200гр
манная крупа - 100-150гр
растительное масло (для жарки)
асафетида
соль по вкусу
Капусту залить кипятком на 10 минут,затем нарезать помельче и перекрутить в блендере, отжать капустный сок, натереть в капусту морковь, добавить соль, специи и около 100 гр манки, дать настояться минут 5, хорошо перемешать.
Формируем биточки (они должны быть плотные) обваливаем в манке и жарим с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки.
В конце можно подлить в сковородку воды и потушить минут 10 под крышкой.
морковь - 200гр
манная крупа - 100-150гр
растительное масло (для жарки)
асафетида
соль по вкусу
Капусту залить кипятком на 10 минут,затем нарезать помельче и перекрутить в блендере, отжать капустный сок, натереть в капусту морковь, добавить соль, специи и около 100 гр манки, дать настояться минут 5, хорошо перемешать.
Формируем биточки (они должны быть плотные) обваливаем в манке и жарим с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки.
В конце можно подлить в сковородку воды и потушить минут 10 под крышкой.
Капустные биточки.