Капустные конвертики
Ингредиенты:
1 маленький кочан белокочанной капусты (1 кг),
100 г муки,
0,5 стакана рафинированного растительного масла,
200 г сметаны - по желанию,
перец, соль.
Приготовление:
1.У очищенного кочана вырезать кочерыжку, погрузить кочан в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут.
2. Вынуть из воды и разобрать на отдельные листья.
3. Каждый лист посолить, поперчить, свернуть конвертиком (загнуть нижнюю черешковую часть листа, на нее подвернуть боковые части и затем обернуть верхней частью листа), запанировать в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до образования румяной корочки.
4. На стол можно подать со сметаной.
Капустные конвертики