КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И БРЫНЗОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
капуста белокочанная 1 кочан
куриное филе 1 шт.
брынза 200 г
яйцо 2 шт.
мука 2 ст. л.
свежемолотый черный перец по вкусу
перец чили в хлопьях по вкусу
масло растительное 3 ст. л.
чеснок 2 зубчика
майоран сушеный 1 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту разбираем на листья, бланшируем их. Листья молоденькие, поэтому буквально несколько секунд в кипятке. Филе нарезаем на полоски, брынзу на брусочки.
На каждый лист выкладываем полоски филе и брусочек брынзы, перчим по вкусу.
Заворачиваем как голубцы.
Панируем в муке.
Затем обволакиваем во взбитом яйце. К яйцам добавлен натертый на мелкой терке чеснок, немного сушеного майорана и молотого черного перца.
Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Приблизительно по три минутки на сторону (их у нас четыре). Огонь не сильный, такой чтобы масло не горело.
Вот так приблизительно должно у вас получиться.
Выкладываем порционно и приглашаем всех к столу. Приятного аппетита! У меня простенький вариант поскольку это был ужин, но можно подать с любым соусом. Начинка тоже может быть любая.
ОСНОВНЫЕ
капуста белокочанная 1 кочан
куриное филе 1 шт.
брынза 200 г
яйцо 2 шт.
мука 2 ст. л.
свежемолотый черный перец по вкусу
перец чили в хлопьях по вкусу
масло растительное 3 ст. л.
чеснок 2 зубчика
майоран сушеный 1 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту разбираем на листья, бланшируем их. Листья молоденькие, поэтому буквально несколько секунд в кипятке. Филе нарезаем на полоски, брынзу на брусочки.
На каждый лист выкладываем полоски филе и брусочек брынзы, перчим по вкусу.
Заворачиваем как голубцы.
Панируем в муке.
Затем обволакиваем во взбитом яйце. К яйцам добавлен натертый на мелкой терке чеснок, немного сушеного майорана и молотого черного перца.
Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Приблизительно по три минутки на сторону (их у нас четыре). Огонь не сильный, такой чтобы масло не горело.
Вот так приблизительно должно у вас получиться.
Выкладываем порционно и приглашаем всех к столу. Приятного аппетита! У меня простенький вариант поскольку это был ужин, но можно подать с любым соусом. Начинка тоже может быть любая.
КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И БРЫНЗОЙ