КАРРИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
Потребуется:
растительное масло - 0,2 стакана
порошок карри - 1 ст. л.
тмин, красный молотый перец - по 0,5 ч. л.
лавровый лист - 2 листика
гвоздика - 4-5 бутонов
капуста - 600 гр.
картофель - 4-5 клубней
томатная паста - 100 гр.
овощной бульон или вода- 1 стакан
соль - по вкусу
Как готовить:
1. Развести порошок карри и потушить 3-4 минут на слабом огне так, чтобы он сохранил свой аромат.
2. Добавить остальные приправы, нашинкованную капусту и все тушить при непрерывном помешивании в течение 10 минут.
3. Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю вместе с томатной пастой, бульоном или водой.
4. Варить блюдо на слабом огне до готовности.
5. Перед подачей на стол удалить лавровый лист и гвоздику, приправить солью.
6. Украсить зеленью петрушки или кинзы.
растительное масло - 0,2 стакана
порошок карри - 1 ст. л.
тмин, красный молотый перец - по 0,5 ч. л.
лавровый лист - 2 листика
гвоздика - 4-5 бутонов
капуста - 600 гр.
картофель - 4-5 клубней
томатная паста - 100 гр.
овощной бульон или вода- 1 стакан
соль - по вкусу
Как готовить:
1. Развести порошок карри и потушить 3-4 минут на слабом огне так, чтобы он сохранил свой аромат.
2. Добавить остальные приправы, нашинкованную капусту и все тушить при непрерывном помешивании в течение 10 минут.
3. Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю вместе с томатной пастой, бульоном или водой.
4. Варить блюдо на слабом огне до готовности.
5. Перед подачей на стол удалить лавровый лист и гвоздику, приправить солью.
6. Украсить зеленью петрушки или кинзы.
КАРРИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ