Картофель
Сало
Лук репчатый, лук зеленый
Картофель очистить, нарезать брусочками. Сало нарезать тонкими пластинками, положить на раскаленную сковороду и жарить на медленном огне, пока не вытопится жир ( сало уменьшится вдвое и зарумянится), добавить к нему лук, нарезанный соломкой и обжарить до золотистого цвета. Затем шкварки и лук убрать и выложить картофель, жарить до готовности, посолить. Сверху готового картофеля положить шкварки и лук ( можно перемешать). При подаче посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!
Лук репчатый, лук зеленый
Картофель очистить, нарезать брусочками. Сало нарезать тонкими пластинками, положить на раскаленную сковороду и жарить на медленном огне, пока не вытопится жир ( сало уменьшится вдвое и зарумянится), добавить к нему лук, нарезанный соломкой и обжарить до золотистого цвета. Затем шкварки и лук убрать и выложить картофель, жарить до готовности, посолить. Сверху готового картофеля положить шкварки и лук ( можно перемешать). При подаче посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!
Картофель