Картофель" По-царски"
Сочная, ароматная, нежная картошечка!
Ингредиенты:
картофель крупный 3 шт
лук репчатый 3 шт
среднего размера
филе куриное 500 гр
сыр твердых сортов 200 г
майонез легкий 200 г
соль и перец по вкусу
травы сушеные по вкусу
Приготовление картофеля "По-царски "
Лук чистим, моем, режем кольцами. Укладываем в форму, смазанную маслом.
Филе куриное моем, осушаем, режем тонкими пластами, отбиваем и режем на кусочки. Выкладываем на лук. Солим и перчим по вкусу. Сверху налить немного воды или бульона.
Лук и курицу местами не менять, это предотвратит пересушивание мяса, обеспечив ему мягкость, сочность и аромат.
Воду и бульон я заменила на жирное молоко с пряными травами, мускатным орехом, кориандром и солью.
Картофель чистим, моем и режем тонкими кольцами. Выкладываем в форму чешуйками на мясо. Немного солим и посыпаем травами или приправой для картофеля
Сыр трем на крупной терке. Сверху заливаем майонезом.
Майонез можно заменить на смесь молока со сметаной + горчица + мускатный орех.
Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 40 мин. Снимаем фольгу и снова отправляем в духовку до зарумянивания сыра.
Приятного аппетита!
Картофель" По-царски"