КАРТОФЕЛЬ С БАКЛАЖАНАМИ В ТОМАТЕ
Ингридиенты:
Картофель молодой-10 штук
Масло оливковое-250 мл
Укроп-1 пучок
Петрушка-1 пучок
Соль по вкусу
Инструкция:
1. Картофель почистить, нарезать вдоль на восемь долек, положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой.
2. Довести до кипения и варить 2–3 минуты. Слить воду и поставить картофель остывать.
3. Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью. Выложить картофель на противень в один слой, предварительно обмакнув дольки в получившуюся смесь.
4. Запекать в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов.
Рекомендую использовать противень с антипригарным покрытием или, если используется обычный противень, подложить под картофель пергамент.
Баклажаны в томате:
1 баклажан и 1 помидор моются, режутся кубиками,выкладываются на раскаленную сковородку,смазанную растительным маслом,после добавляется 3-4 столовые ложки томатной пасты,солится по вкусу,тушится 15 минут.
Баклажаны выкладываются поверх картофеля и получается вот такая красота!По желанию украшается оливками.
Приятного аппетита!
Картофель молодой-10 штук
Масло оливковое-250 мл
Укроп-1 пучок
Петрушка-1 пучок
Соль по вкусу
Инструкция:
1. Картофель почистить, нарезать вдоль на восемь долек, положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой.
2. Довести до кипения и варить 2–3 минуты. Слить воду и поставить картофель остывать.
3. Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью. Выложить картофель на противень в один слой, предварительно обмакнув дольки в получившуюся смесь.
4. Запекать в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов.
Рекомендую использовать противень с антипригарным покрытием или, если используется обычный противень, подложить под картофель пергамент.
Баклажаны в томате:
1 баклажан и 1 помидор моются, режутся кубиками,выкладываются на раскаленную сковородку,смазанную растительным маслом,после добавляется 3-4 столовые ложки томатной пасты,солится по вкусу,тушится 15 минут.
Баклажаны выкладываются поверх картофеля и получается вот такая красота!По желанию украшается оливками.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬ С БАКЛАЖАНАМИ В ТОМАТЕ