КАРТОФЕЛЬ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
- 2 ½ чашки картофеля, промытого, очищенного и нарезанного
- 2 столовые ложки миндального молока (несладкого)
- 1 столовая ложка раст. масла
- ½ чайной ложки соли
- щепотка черного перца
- ½ чашки овсяных хлопьев (мелких/измельченных)
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Довести до кипения кастрюлю с водой. Добавить картофель, слегка уменьшить огонь и варить 8-10 минут, или пока картофель не будет легко протыкаемым вилкой. Воду слить, и переложить картофель в большую миску.
2. Используя ручной миксер измельчить картофель до однородной массы. Добавить миндальное молоко, масло, соль и перец, еще раз перемешать. Как только все ингредиенты тщательно перемешаны, добавить овсяные хлопья. Еще раз тщательно перемешать смесь миксером.
3. Переложить смесь на застеленную пергаментом тарелку или противень. Выровнять лопаткой массу, сделав ее более плоской и круглой формы. Нарезать на треугольники, как пиццу.
4. На среднем огне в масле обжарить в течение 4 минут с каждой стороны кусочки, или пока они не станут светло-коричневыми. Подавать с кетчупом или как гарнир к главному блюду.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ