Картофель в молочном соусе
Сезон молодой картошечки в самом разгаре! Блюдо обязательно придется по душе и малышам, и взрослым.
Картофель под нежным молочным соусом — аналогом соуса «бешамель» — прекрасное решение для ужина на скорую руку.
Ингредиенты на 2-3 порции:
картофель — 4-6 шт.
сливочное масло — 30 гр.
мука — 1 ст.л.
молоко — 1 стакан
соль перец
мускатный орех
Блюдо «Картофель в молочном соусе» «по зубам», буквально, всем.
Чтобы его приготовить варим самым обычным способом картофель. Разложить его по тарелкам и полить, заранее приготовленным, молочным соусом.
Чтобы приготовить молочный соус надо:
Вначале обжарить на сливочном масле (грамм 30) муку (столовую ложку) до слегка бежевого цвета.
Затем, непрерывно помешивая муку, влить в нее горячее молоко (в отношении 1 к 3 по отношению к муке). Добавить соль, мускатный орех и каких пару минут соус поварить, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комочков.
И вот этим однородным вкусным соусом и полить вареный картофель. Очень вкусно сверху посыпать свежим укропчиком.
Картофель под нежным молочным соусом — аналогом соуса «бешамель» — прекрасное решение для ужина на скорую руку.
Ингредиенты на 2-3 порции:
картофель — 4-6 шт.
сливочное масло — 30 гр.
мука — 1 ст.л.
молоко — 1 стакан
соль перец
мускатный орех
Блюдо «Картофель в молочном соусе» «по зубам», буквально, всем.
Чтобы его приготовить варим самым обычным способом картофель. Разложить его по тарелкам и полить, заранее приготовленным, молочным соусом.
Чтобы приготовить молочный соус надо:
Вначале обжарить на сливочном масле (грамм 30) муку (столовую ложку) до слегка бежевого цвета.
Затем, непрерывно помешивая муку, влить в нее горячее молоко (в отношении 1 к 3 по отношению к муке). Добавить соль, мускатный орех и каких пару минут соус поварить, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комочков.
И вот этим однородным вкусным соусом и полить вареный картофель. Очень вкусно сверху посыпать свежим укропчиком.
Картофель в молочном соусе