Картофель, запеченный с помидорами и моцареллой
Ингредиенты:
- 8 стаканов воды
- 3 больших картофелины, нарезать на тонкие диски
- 3 помидора, нарезать на тонкие диски
- 225 г моцареллы, нарезать на тонкие диски
- 2 зубчика чеснока, выдавить
- 2 столовых ложки тертого твердого сыра
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. Доведите воду до кипения, забросьте картофель и слегка проварите в течение 5 минут. Слейте.
В большое блюдо для запекания выложите картофель, помидоры и моцареллу рядами, присыпьте тертым твердым сыром, выдавите чеснок, посолите и поперчите. Сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра. Подавайте горячим.
Картофель, запеченный с помидорами и моцареллой