Mealoman.com

Картофельная запеканка с мясом

Количество порций:6
Картофель 750 г. ~ 578 ккал  HelpКартофель
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77
Белки: 2
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,3
  HelpКартофель
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин.
Жарка: 8 – 15 мин.
Тушение: 10 мин.
Фарш говяжий 50 г. ~ 673 ккал  HelpФарш говяжий
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 134,6
Белки: 18,7
Жиры: 6,7
Углеводы: 0
Лук репка 1 шт. ~ 49 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Соль, перец по вкусу
Масло подсолнечное 1 ст. л. ~ 153 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Майоран 1 ст. л.  HelpМайоран
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 271
Белки: 12,7
Жиры: 7
Углеводы: 60,6
Тимьян 1 ст. л.  HelpТимьян
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 101
Белки: 5,6
Жиры: 1,7
Углеводы: 10,5
Петрушка (зелень) 2 пучок ~ 24 ккал  HelpПетрушка (зелень)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 49
Белки: 3,7
Жиры: 0,4
Углеводы: 7,6
  HelpПетрушка (зелень)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Чеснок 1 зубчик ~ 9 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Цуккини 2 шт. ~ 86 ккал  HelpЦуккини
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 16
Белки: 1
Жиры: 0
Углеводы: 3
  HelpЦуккини
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 мин.
Перец красный сладкий 2 шт. ~ 54 ккал  HelpПерец красный сладкий
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 27
Белки: 0
Жиры: 1,3
Углеводы: 5,7
  HelpПерец красный сладкий
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 7 мин.
Жарка: 5 – 7 мин.
Запекание: 15 – 20 мин.
Тушение: 5 – 7 мин.
Яйцо куриное 4 шт. ~ 314 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Молоко 300 мл. ~ 180 ккал  HelpМолоко
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60
Белки: 2,9
Жиры: 3,2
Углеводы: 4,7
  HelpМолоко
Специи к этому продукту:В горячее - корица, кардамон, шафран.
Сыр твердый тертый 150 г. ~ 562 ккал  HelpСыр твердый тертый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 375
Белки: 23,7
Жиры: 30,4
Углеводы: 0
Количество порций: 6 2383 г. 2683 ккал   (447 ккал/порц.)
Жиры: 1046 г.      Белки: 850 г.      Углеводы: 1662 г.

Картофель отварить в мундире, охладить, порезать ломтиками. Болгарский перец вымыть, вынуть семена, порезать полосками. Цукини помыть, порезать ломтиками. 

Лук и чеснок потушить на растительном масле, добавить фарш (можно пополам - свиной и говяжий), пожарить, посолить, поперчить и добавить рубленную зелень. 

Духовку разогреть до 175 °С. Форму смазать жиром. Выложить в форму слой картофеля, посолить, поперчить, выложить половину порции фарша, слой цукина, опять фарш. 

Яйцо взбить с молоком, приправить и влить в запеканку. Сверху выложить ломтики картофеля, чтобы ломтики частично перекрывали друг друга. Сверху выложите сладкий перец и посыпьте тертым сыром. Запекать в духовке 70 минут.

Картофельная запеканка с мясом