Картофельные тарталетки с сырно-ветчинной начинкой
Оригинальная и вкусная горячая закуска станет украшением вашего праздничного стола!
Ингредиенты на 10шт:
●Картофель(крупный) - 2шт.
●Соль
●Желток - 1шт.
●Разрыхлитель - на кончике ч.л.
●Мука - 100г
Для начинки:
●Ветчина - 100г
●Сыр(типа "российского) - 70г
●Чеснок - 1долька
●Немного зелени(петрушка, укроп)
●Соль, перец, майонез
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и натереть на мелкой терке, добавить желток, соль и муку - все перетереть в липкую крошку, разложить ее по формочкам( у меня силиконовые для маленьких кексов) и хорошенько прижимая, равномерно распределить по стенкам и дну формочек - получатся тарталетки- корзиночки, установить их на противень, застеленный пергаментом и в разогретую до 200градусов духовку - выпекать 8-10 минут.
А пока сделать начинку: сыр и очищенный чеснок натереть на мелкой терке, ветчину нарезать мелкой соломкой, зелень порубить - все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Тарталетки достать из духовки, заполнить их ветчинно-сырной начинкой и снова в духовку до легкого зарумянивания. Готовые тарталетки переложить из формочек на блюдо, подавать горячими. Приятного аппетита!
Картофельные тарталетки с сырно-ветчинной начинкой