Картофельные зразы с капустой
• Картофель — 1 кг
• Мука — примерно 3 ст. л.
• Капуста белокочанная — 500 грамм
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло подсолнечное для жарки
КАК ГОТОВИТЬ?
1.В подсоленной воде отварить картофель.
2.Когда картофель будет готов, воду слить, картофель размять в пюре, оставить остывать.
3.Добавить в картофель муку, поперчить и замесить мягкое тесто.
4.Капусту нашинковать и потушить на растительном масле. Добавить соль, перец, томатную пасту.
5.Когда тесто готово и капуста остынет, лепим зразы.
6.Берем тесто, разминаем на руке, кладем на середину начинку (капусту) и лепим по принципу пирожков...
7.Обжариваем на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
Картофельные зразы с капустой