Картофельный бургер
Калорийность: 367 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бургеров:
сладкий картофель — 1 шт.
сухое просо — 0,5 стакана
хлопья «Геркулес» — 0,5 стакана
зелень кинзы — 2 ст. ложки
чеснок порошком — 0,5 ч. л.
тмин — 1 ч. л.
соль, перец — по вкусу
черные бобы — 400 г
кукуруза — 1 стакан
оливковое масло — 2 ст. ложки
булочки для гамбургеров — 8 шт.
Для сливочного соуса:
авокадо — 1 шт.
обезжиренный йогурт — 50 г
сок лайма — 1 ч. л.
соль — по вкусу
помидор — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Запечь сладкий картофель в духовке, сварить просо. Смешать картофель, «Геркулес», черные бобы, кинзу, чесночный порошок, тмин, соль, перец и 1 ложку оливкового масла в комбайне до однородной массы. Сделать из этой массы плоские котлетки и обжарить на оливковом масле с двух сторон. Для соуса размять авокадо вилкой, добавить йогурт, сок лайма и соль, смешать с помидором, нарезанным кубиками. Подавать бургер в булочке, полив соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бургеров:
сладкий картофель — 1 шт.
сухое просо — 0,5 стакана
хлопья «Геркулес» — 0,5 стакана
зелень кинзы — 2 ст. ложки
чеснок порошком — 0,5 ч. л.
тмин — 1 ч. л.
соль, перец — по вкусу
черные бобы — 400 г
кукуруза — 1 стакан
оливковое масло — 2 ст. ложки
булочки для гамбургеров — 8 шт.
Для сливочного соуса:
авокадо — 1 шт.
обезжиренный йогурт — 50 г
сок лайма — 1 ч. л.
соль — по вкусу
помидор — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Запечь сладкий картофель в духовке, сварить просо. Смешать картофель, «Геркулес», черные бобы, кинзу, чесночный порошок, тмин, соль, перец и 1 ложку оливкового масла в комбайне до однородной массы. Сделать из этой массы плоские котлетки и обжарить на оливковом масле с двух сторон. Для соуса размять авокадо вилкой, добавить йогурт, сок лайма и соль, смешать с помидором, нарезанным кубиками. Подавать бургер в булочке, полив соусом.
Картофельный бургер