Картофельное пюре с сыром, лимоном и розмарином
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины (или 2-3 больших)
- 2 столовых ложки сливочного масла
- 1/4 стакана сметаны
- 15 г сливочного сыра
- 3 столовых ложки молока
- 1 столовая ложка тертого мягкого сыра
- 1/4 стакана тертого твердого сыра
- 1/8 стакана сыра другого сорта
- цедра и сок 1 лимона
- 1 чайная ложка розмарина (сушеный или свежий)
- Соль и перец, по вкусу
Приготовление:
Почистите, вымойте и нарежьте картофель. Поместите его в кастрюлю с подсоленной водой и отварите. Картофель слейте и верните в кастрюлю. Туда же выложите масло, сыры, сметану, сливочный сыр и молоко. Перемешайте и затем добавьте цедру, сок, нарезанный розмарин и специи. Перемешайте и подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Картофельное пюре с сыром, лимоном и розмарином