Картошка по-деревески
Есть в доме Рональда Макдональда что-то неповторимо вкусное... Для кого-то это Бигмак, для кого-то Чикен Нагетс, а для меня - картошка по-деревенски. Так вот, если приготовить картошку, по этому рецепту, получится, как в Макдональдс)))
Ингредиенты:
► Картофель 1000 г
► Паприка молотая 2 ч.л.
► Перец черный молотый 1 ч.л.
► Базилик сушеный 1 ч.л.
► Карри ½ ч.л.
► Куркума молотая ½ ч.л.
► Смесь перцев 1 ч.л.
► Оливковое масло 100 мл
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Картофель 1000 г
Тщательно вымыв картошку (лучше с использованием щетки), обсушиваем его с помощью бумажного полотенца или салфеток.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Паприка молотая 2 ч.л.
● Перец черный молотый 1 ч.л.
● Базилик сушеный 1 ч.л.
● Карри ½ ч.л.
● Куркума молотая ½ ч.л.
● Смесь перцев 1 ч.л.
● Оливковое масло 100 мл
Режем картофель в виде брусочков, не слишком тонких. Например, режем пополам, а потом разрезаем каждую половинку еще раз надвое. Перемешав все специи, откладываем из полученной массы 1 ч. л. и смешиваем ее с оливковым маслом. Остальные специи пока откладываем.
Разогреваем духовку до 220 градусов. Затем смазываем противень маслом. Теперь, окуная каждую дольку картофеля в оливковое масло со специями, выкладываем их на противень срезом вверх и посыпаем специями, которые у нас остались. Если вам лень окунать кусочки картофеля в масло, можете сделать намного проще. После того, как вы смешаете его со специями, поместите картофель в бумажный пакет, налейте сверху масло и хорошенько потрусите пакет, чтобы его содержимое хорошо перемешалось. После этого можно выкладывать картофель на противень и продолжать готовить его в соответствии с рецептом. Ставим противень с картофелем в разогретую духовку и запекаем его около получаса до получения хрустящей корочки.
Картошка по-деревески