КАРТОШКА С ОКОШКАМИ
Для фарша:
Свинина - 200 г
Говядина 150 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 шт
Картофель - 10 шт
Бульон
Соль, перец, приправы - по вкусу
Масло растительное для жарки
Прокрутить на мясорубке мясо с луком и чесноком. Посолить, поперчить.
Почистить картофель, разрезать его пополам и вырезать сердцевину.
Вложить в середину фарш и обжарить картофель на растительном масле до румяной корочки.
Уложить картофель в форму.
Вырезанный картофель уложить в промежутках между картошкой, залить бульоном, чтобы картофель был покрыт полностью.
Посыпать картофель приправами.
Форму закрыть крышкой из фольги.
Поставить форму с картофелем в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Затем снизить температуру до 170 градусов и готовить еще 30 минут.
Картофель вынуть, посыпать зеленью и подать на стол со сметаной.
Свинина - 200 г
Говядина 150 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 шт
Картофель - 10 шт
Бульон
Соль, перец, приправы - по вкусу
Масло растительное для жарки
Прокрутить на мясорубке мясо с луком и чесноком. Посолить, поперчить.
Почистить картофель, разрезать его пополам и вырезать сердцевину.
Вложить в середину фарш и обжарить картофель на растительном масле до румяной корочки.
Уложить картофель в форму.
Вырезанный картофель уложить в промежутках между картошкой, залить бульоном, чтобы картофель был покрыт полностью.
Посыпать картофель приправами.
Форму закрыть крышкой из фольги.
Поставить форму с картофелем в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Затем снизить температуру до 170 градусов и готовить еще 30 минут.
Картофель вынуть, посыпать зеленью и подать на стол со сметаной.
КАРТОШКА С ОКОШКАМИ