КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ИМБИРЕМ И МЕДОМ
- вода – 200мл,
- молоко – 200мл,
- крупа гречневая – объём 150мл мерного стакана,
- соль – 1/3 - 1/2 чайн.л. (по вкусу),
- сахар – 1 чайн.л. (по желанию),
- натёртый корень имбиря – 1 стол.л. (с горкой),
- порошок корицы– 1/3 – 1/2 чайн.л. (по вкусу),
- грецкие орехи – 3 стол.л.,
- масло топленое или сливочное – 3-4 стол.л. (для орехов),
- мёд – от 4 стол.л. (количество по вкусу).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Перебрать и промыть гречневую крупу.
2. Отставьте в сторону миску с гречкой, замоченной в воде.
3.Поставить кастрюлю с водой (200мл) на огонь.
4.В кастрюлю с закипевшей водой положить соль, гречневую крупу, предварительно слив воду из миски с крупой.
5.После повторного закипания воды уменьшить огонь и варить примерно 5 минут, когда над крупой уже не будет воды.
6.После этого добавить молока (200мл), натёртый имбирь, корицу и варить гречневую крупу до готовности.
7.По желанию можно чуть позже во время приготовления добавить в кашу топленое или сливочное масло.
8.К концу приготовления каши грецкие орехи нарезать ножом или измельчить в ступке до кусочков среднего размера.
9.В разогретой сковороде с топленым (или сливочным) маслом обжарить в течение 1 минуты подготовленные грецкие орехи. 10.Выключить огонь и отставить сковороду в сторону.
11.Готовую гречневую кашу на тарелках перед подачей посыпать грецкими орехами с маслом и полить мёдом!
Приятного аппетита!
КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ИМБИРЕМ И МЕДОМ