Каша с овощами (экадашная)
• 1 чашка гречневой крупы
• 2 чашки воды
• 3-4 столовые ложки оливкового масла
• 1 стакан нарезанных стеблей сельдерея
• 1 чашка разделенной на соцветия брокколи
• ½ стакана нарезанной кубиками моркови
• ½ чашки нарезанной кубиками тыквы
• 1 столовая ложка петрушки
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного молотого перца
• ½ стакана орехов кешью
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Отварите гречу как обычно. Обычно соотношение гречи и воды составляет 1:2.
2.Пока греча варится, нагрейте в сковороде масло, положите в нее овощи и обжаривайте их в течение 5 - 6 минут.
3.Как только греча сварится, добавьте ее в сковороду с овощами, положите приправы и готовьте еще 3 минуты. Добавьте орехи, и снимайте с огня.
Перед подачей на стол можно украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
Каша с овощами (экадашная)