КЛАССИЧЕСКИЙ ОМЛЕТ С БЕКОНОМ
Нужно:
Яйца - 8 шт.
Свежий бекон - 12-14 полос
Соль, черный молотый перец по вкусу
Красный перец на кончике ножа
Оливковое масло для жарки
Листья салата - 5-6 листов
1. Чуть подогреть сковороду. Добавить масло.
2. Свежий бекон хлест-нахлест выложить на сковороду и поджарить на умеренном огне до легкой корочки по краям (попробуйте как-нибудь поджарить и чуть больше, тоже вкусно).
3. Яйца выбить в миску и чуть размешивая, лишь слегка развеять желтки. Посолить, поперчить, добавить красного перца на кончике ножа.
4. Вылить содержимое на бекон и жарить , классически приподнимая лоскутки омлета, чтобы прожарить целиком.
5. Выложить на тарелки размягченные скалкой листья салата. Прямо на листья уложить горячий омлет.
Приятного аппетита!
КЛАССИЧЕСКИЙ ОМЛЕТ С БЕКОНОМ