Клубнично-имбирно-ревневое варенье
300 грамм клубники
300 грамм ревеня
300 грамм сахара
3 см корня имбиря
1. Клубнику порезать пополам или на четвертушки, ревень - небольшими кусочками, половину имбиря порезать тонкой соломкой, засыпать клубнику, ревень и имбирь сахаром, оставить на полчаса.
2. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить, пока капля капнутая на блюдце не перестанет растекаться.
3. Оставшийся имбирь натереть, выжать из него сок, добавить имбирный сок к варенью и сразу снять с огня.
Клубнично-имбирно-ревневое варенье